대기업, 중소기업, 관공서.. 그리고 소상공인 까지 엘제이커피연구소는 여러업체들과 협력하며 일을 해왔습니다.
왜 커피머신 관리가 필요한가요?
커피머신.. 에스프레소 머신안에는 보일러, 히팅 시스템, 열교환기, 스팀을 내기 위한 증기, LED 기판, 수위 및 열 감지기 등.. 많은 것들을 품고 있습니다. 머신이 자신의 역할을 다할 수 있도록 필요한 관리는 필수 입니다.
좋은 원두를 계속 잘 사용하고 있는데 이상하게 커피의 맛이 변한 것 같거나 처음과 같지 않다면, 머신 내부의 어떤 문제가 발생했을 가능성이 많습니다. 그밖에 여러가지 요인으로 인하여 머신이 고장나거나 작동이상을 겪는 경우가 많습니다. 전문의가 환자를 진단하여 치료하는 것 처럼, 커피 머신도 전문 엔지니어의 관리가 필요합니다.
엘제이커피연구소는 뭐가 다른가요?
커피머신 엔지니어의 정직함이 다릅니다. 불필요한 수리가 아닌, 필요한 수리만 요청드리고, 케어 서비스 전/후를 확실하게 보여드릴 수 있습니다. 유형별 고장 원인을 최대한 빨리 확인하여 수리합니다. 내부에 있는 것들이라고 눈에 보이지 않는다고 눈속임 하지 않습니다.
카페 현장에서 이뤄질 수 있는 수리 작업을 옆에서 보실 수 있는 기회가 있으시다면, 원인 분석과 어떤 서비스 혹은 어떤 부품을 교체해야하는지 확인 드리며 수리합니다. 핵심적인 문제를 분석하여 수리하고 정상추출까지 꼭 확인 합니다.
비정기적인 케어 서비스 제공
문제가 생겼을 때, 케어를 받는 경우에는 이미 커피의 맛과 질의 하락으로 매출에 영향을 주었을 가능성이 큽니다.
또한 머신 점검 시기를 놓치게 되면 잔고장이 큰 고장으로 이어지게 됩니다. 그렇게 된다면, 원활한 영업에 지장을 미치는 경우가 있습니다. 지속적인 관리를 통하여 커피 맛을 지키고 머신을 지킨다면 단골고객분들도 지키는 일이 됩니다.
정기적인 케어 서비스 제공 사례
정기적인 관리는 머신, 그라인더 등의 고장을 사전에 방지하여 최상의 컨디션의 커피를 꾸준히 만들어냅니다.
일정한 맛을 내는 카페는 두터운 단골고객층이 생기게 되고, 그러한 일은 중요한 매출과 직접적인 관련이 있습니다. 또한 정기적인 점검과 관리는 머신 고장이라는 변수 없이 사업장을 운영이 가능해집니다.
